Kesar Khane Ke Fayde दोस्तों आज की इस लेख में दुनिया के सबसे महंगे मसालों में से एक केसर के बारे में जानने वाले हैं जैसे केसर के फायदे क्या है? इसके बारे में विस्तार में इस लेख में आपको हम जानकारी देने वाले हैं। तो अगर आपको भी नहीं पता है कि केसर के फायदे क्या है और केसर क्यों इतना महंगा होता है इस लेख को आखिर तक पढ़े क्योंकि आज की इस लेख में आपको केसर के फायदे और उसके बारे में बहुत कुछ नई जानकारी जानने को मिलेंगी।

केसर दुनिया के उन मसालों में से एक है जिसकी गिनती दुनिया के सबसे महंगे मसालों में होती है। क्योंकि केसर का आकर्षक रंग और खुशबू इसे सबसे अलग बनाने का काम करती है। केसर का इस्तेमाल दुनिया भर में दूधिया दूध से बनी चीजों मैं सबसे ज्यादा किया जाता है। लेकिन क्या आपको पता है कि केसर का इस्तेमाल दवाइयों में भी किया जाता है, जी हां आपको यह जानकर हैरानी होगी के केसर अपने औषधि गुणों के लिए भी जाना जाता है।

हमारा मकसद इस लेख को लिखने के पीछे की वजह यही है। क्योंकि आज के समय में बहुत कम लोग को पता है कि केसर हमारे शरीर के लिए कितना फायदेमंद है। यहां पर एक बात ध्यान रखने वाली है कि के साथ किसी भी बीमारी का इलाज नहीं है। इसका सेवन बीमारी में सिर्फ समस्या से बचाव और उसके लक्षण को कम करने के लिए किया जाता है। बीमारी के पूरे इलाज के लिए डॉक्टरी अब मेडिसिन लेना जरूरी होता है। तो चलिए अब हम आपको इस लेख को आगे बढ़ाते हुए बताते हैं कि केसर के फायदे क्या है (Kesar Khane Ke Fayde)

केसर क्या है? – What Is Saffron

केसर दुनिया का सबसे लोकप्रिय मसाले में से एक है, जिसे दुनिया में क्रोकस सैटाइवस नाम के एक फूल से निकाला जाता है। इस फूल का वैज्ञानिक नाम वैसे तो क्रोकस सैटाइवस है और केसर का इस्तेमाल आमतौर से दुनिया भर में एक मसाले और कलर एजेंटों के रूप में किया जाता है।

केसर दिखने में बिल्कुल छोटे छोटे धागों जैसा होता है, जिसे जिसे दुनिया भर में अलग-अलग नामों से जाना जाता है, जैसे हिंदी में इसे केसर, बंगाली में जाफरान, तमिल में कुमकुमापू, तेलुगु में कुमकुमा पुब्बा और अरबी में जाफरान के नाम से जाना जाता है। अब आपको समझ में आ गया होगा कि केसर क्या है और यह कैसा दिखता है तो चलिए अब हम आपको लेख में आगे केसर के फायदे क्या है (Kesar Khane Ke Fayde) इसके बारे में बताते हैं।

केसर के फायदे – Kesar Khane Ke Fayde

दोस्तों जैसा कि हमने आपको ऊपर बताया है की केसर एक गुणकारी खाघ पदार्थ है, जिसकी वजह से केसर के फायदे (Kesar Khane Ke Fayde) पहुंचा सकता है। इसका इस्तेमाल आंतरिक स्वास्थ्य से लेकर त्वचा व बालों के लिए किया जाता है। चलिए नीचे अब हम आपको कुछ बहुत ही शानदार केसर के फायदे (Kesar Khane Ke Fayde) एक-एक करके बताते हैं।

मोटापा कम करने में केसर के फायदे 

दोस्तों केसर के फायदे (Kesar Khane Ke Fayde) सबसे पहले मोटापा कम करने में केसर आपकी की मदद कर सकता है। केसर खाने से हमें बार बार भूख लगने की समस्या को दूर करता है। जब हम लगातार कुछ दिनों तक केसर खाते हैं तो हमें भूख कम लगने लगती है, जो हमारे मोटापे को कम करने में असरदार साबित होता है। इसके अलावा केसर को हमारी डाइट में शामिल करने से बॉडी मास इंडेक्स, कमर की चर्बी और साइट को कम किया जा सकता है।

ब्लड शुगर काम करने में केसर के फायदे

केसर के फायदे में से एक सबसे महत्वपूर्ण ब्लड शुगर को कंट्रोल करना भी है। अगर आप तो ब्लड शुगर की प्रॉब्लम है तो अपनी ब्लड शुगर को कंट्रोल करने के लिए आप को नियमित रूप से केसर का सेवन करना चाहिए। केसर का सेवन करने से ब्लड में शुगर के स्तर को कम कर सकता है। किसी के साथ साथ यह इंसुलिन संवेदनशीलता को बढ़ाता भी है, जो डायबिटीज में होने वाली समस्याओं को कम करने में आपकी मदद करता है।

मेमोरी पावर को बूस्ट करने में केसर के फायदे

Kesar Khane Ke Fayde मैं एक और महत्वपूर्ण मेमोरी पावर को बूस्ट करने में केसर के फायदे हैं। केसर अल्जाइमर रोगियों के लिए बहुत ही फायदेमंद साबित हो सकता है। क्योंकि केसर में मौजूद एंटीऑक्सीडेंट के गुण अल्जाइमर डिजीज में होने वाली समस्याओं को खत्म करने में मददगार है। इसके अलावा केसर का रोजाना इस्तेमाल करने से भी हमारी मेमोरी पावर बूस्ट होती है।

बुढ़ापे को कम करने में केसर के फायदे

Kesar Khane Ke Fayde यह भी है की यह हमारे बुढ़ापे को काम करता है यानी बढ़ती उम्र के लक्षणों जैसे स्किन पर आने वाली झुर्रियों हर फाइन लाइंस को कम करता है। जिससे हमारी स्कीम जवान और खूबसूरत दिखती है। इसके अलावा केसर खाने से हमें स्किन को मुक्त कारणों से होने वाली परेशानियों को भी खत्म करता है।

आंखों के लिए केसर खाने के फायदे

केसर के फायदे में सबसे महत्वपूर्ण फायदे आंखों की रोशनी को तेज करना भी शामिल है। क्योंकि केसर में एंटीऑक्सीडेंट गुणों से भरा हुआ होता है। जो एमडी (बढ़ती उम्र से जुड़ा नेत्र रोग) जैसी बीमारी पर प्रभावी असर दिखाता है। इसके अलावा, केसर में मौजूद एंटी इन्फ्लेमेटरी गुण जैसे रेटीना स्ट्रेस से भी छुटकारा दिलाने में हमारी मदद करता है। इसके अलावा एक और रिपोर्ट में यह पाया गया है कि केसर में पाया जाने वाला कंपाउंड क्रोसेटीन प्रोलीफेरेटिव विटेरियोनेटिनोपैथी (Proliferative Vitreoretinopathy) यानि पीवीआर की समस्या में फायदेमंद होता है। पीवीआर रेटिना में होने वाली एक गंभीर समस्या है।

गठिया के लिए केसर खाने के फायदे

केसर के फायदे गठिया की समस्या में भी मदद करता है। गठिया की समस्या में हमें जोड़ों में सूजन और दर्द होता है, इस समस्या से छुटकारा पाने के लिए हमें केसर का उपयोग करना चाहिए। क्योंकि शोध में पाया गया कि केसर में एंटीइन्फ्लेमेटरी गुण पाए जाते हैं, जो गठिया के दौरान होने वाली सूजन और दर्द को दूर करने में मददगार होता है।

अस्थमा के इलाज में केसर खाने के फायदे

जिसे अस्थमा की बीमारी होती है उसके फेफड़ों की कोशिकाओं में सूजन की समस्या हो जाती है। इस समस्या में केसर के उपयोग से कुछ हद तक इसे कम किया जा सकता है। इसका मेन कारण यह है कि केसर में एंटीइन्फ्लेमेटरी खून पाया जाता है, जो फेफड़ों की सूजन को कम करके अस्थमा में लाभदायक हो सकता है।

गर्भावस्था के दौरान केसर खाने के फायदे

अगर आप गर्भावस्था के दौरान केसर का सेवन करते हैं आपके लिए बहुत फायदेमंद साबित हो सकता है। क्योंकि चीनी परंपरा के अनुसार, केसर का इस्तेमाल प्रसव के दौरान कठिनाई और प्रसवोत्तर के दौरान किया जा सकता है।

FAQs

Que: 1 ग्राम केसर की कीमत कितनी है?

Ans: शुद्ध 1 ग्राम केसर की कीमत भारत में लगभग ₹520 तक होती है।

Que: 1 दिन में कितना केसर खाना चाहिए?

Ans: एक दिन में हमें थोड़ी मात्रा में केसर का सेवन करना चाहिए?

Que: केसर गर्म है या ठंडा?

Ans: केसर प्रकृति में गर्म है।

Que: असली केसर की पहचान क्या है?

Ans: असली केसर की पहचान आप चाहे तो गुनगुने पानी में केसर को डालकर देख सकते हैं।

Que: क्या केसर खराब हो जाता है?

Ans: जी हां, अगर आप इसे ठीक से स्टोर ना करे तो, यह जल्दी खराब भी हो सकता है।

आज आपने क्या जाना

दोस्तों आज हमने आपको इस लेख में केसर के फायदे क्या है? (Kesar Khane Ke Fayde) इसके बारे में विस्तार में जानकारी देने की कोशिश की है, जिसने हमने आपको केसर के 12 सबसे बड़े फायदे के बारे में जानकारी दी है। मुझे उम्मीद है कि आपको यह लेख पढ़कर अच्छी लगी होंगी और इस लेख से आपको केसर के फायदे के बारे में कुछ नया जानने को मिला होगा। अगर आपको यह लेख अच्छी लगी है तो इस लेख को अपने दोस्तों और रिश्तेदारों में शेयर करें।

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